1kg ziemniaków
1-2 duże marchewki
1 pietruszka
malutki kawałek selera
2 duże cebule
150-200ml śmietany 30-36%
przyprawy: vegeta (przygotowanie domowej vegety), sól, pieprz, koniecznie majeranek!
odrobina oleju
Przygotowanie: na odrobinie oleju podsmażamy cebulę, do garnka wrzucamy obrane, pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki, marchew i pietruszkę w plasterkach, seler (ja daję w kawałku, a potem przed miksowaniem wyjmuję i nie używam go), zalewamy wodą tak aby była ok 1cm nad warzywami i gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw (ok 25-30min), następnie całość blendujemy do uzyskania jednolitej zupy, zagotowujemy i dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku. Podajemy gorącą z grzankami. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz