Smak dzieciństwa tym razem dzieciństwa mojego męża: "takie robiła babcia". Wystarczy mleko, jajko i mąka. Polecam!
800ml mleka (jeżeli lubimy bardziej wodniste to więcej mleka, lub mniej klusek)
3 jajka
1/2 szkl mąki
sól
dodatkowo sok malinowy, dżem, lub cukier
Przygotowanie: mleko z szczyptą soli zagotowujemy. Jajka z mąką i szczyptą soli dokładnie mieszamy, ma powstać gęste ciasto, ale lejące się. Gdy mleko w garnku się zaczyna gotować, szybko mieszamy łyżką w jedna stronę, żeby powstał wir na mleku, wtedy cienkim strumieniem lejemy ciasto kluskowe. Można w trakcie wlewania jeszcze zamieszać jak przestanie już się kręcić. Czekamy, aż ponownie się zagotuje. Podajemy z ulubionym dodatkiem.
