piątek, 23 października 2015

orzeszki z kremem waniliowym

Były już orzeszki z kremem kakaowym, teraz pora na krem waniliowy.
Składniki na ciasto:
1 margaryna 250g
1 szkl śmietany 12% lub 18%
1 jajko
½ łyżeczki sody
4 szkl mąki
szczypta soli
Przygotowanie: wszystkie podane składniki mieszamy do uzyskania jednorodnego, gładkiego ciasta. Odrywając małe kawałeczki formujemy kulki wielkości orzecha laskowego. Specjalną patelnię do wypieku orzeszków rozgrzewamy, wkładamy przygotowane kulki ciasta i pieczemy do uzyskania złotego koloru.

Składniki na masę:
150g masła lub margaryny
¾ szkl wody
¾ szkl cukru
1 laska wanilii
1 mleko w proszku (pełne 400g)
Przygotowanie: do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier, dodajemy margarynę. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż wyjmujemy ziarna, dodajemy do garnka ziarna jak i samą laskę. Zagotowujemy, zostawiamy do lekkiego przestudzenia (masa ma być ciepła, ale nie gorąca), wyjmujemy laskę wanilii. Wsypujemy mleko w proszku ciagle mieszając. Jeżeli stworzą nam się grudki można użyć miksera lub blendera.

Ostudzone skorupki nadziewamy ciepłą masą. Pozostawiamy do zastygnięcia. Zimne orzeszki najlepiej jest przechowywać w zamkniętym pojemniku.

Printfriendly