ciastka wiatraczki z ciasta francuskiego z dżemem

Proste ciasteczka, a raczej duże ciastka, z dżemem, można dodać czekoladę, nutellę, lub kawałki owoców. Przygotowanie z pieczeniem to niecałe 20min.

Składniki:
ciasto francuskie - 1 opakowanie
1 jajko
łyżka cukru
dżem, czekolada, nutella, owoce

Przygotowanie: ciasto francuskie rozwijamy, kroimy w kwadraty (u mnie 6 dużych kwadratów), każdy kwadrat nacinamy po rogach - tak jak na zdjęciu, następnie, składamy co drugi róg do środka i dociskamy środek. Przygotowane wiatraczki przekładamy na papier do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy cukrem. Jeżeli chcemy użyć czekoladę lub owoce, to należy położyć przed pieczeniem, natomiast dżem lub nutellę po upieczeniu. Pieczemy w 200 stopniach (grzałka góra dół) przez ok. 10-15min, w zależności od piekarnika. Ciasto ma być upieczone, lekko zrumienione. Ciasta ostudzamy, układamy po łyżce dżemu lub nutelli (jeżeli nie robimy z czekoladą lub owocami). Gotowe.

ciasteczka francuskie z pomidorem i mozzarellą

Szybkie, efektowne ciasteczka z ciasta francuskiego. Można podać z sosem czosnkowym, keczupem, lub bez żadnych sosów. Fajny pomysł na imprezę. Foto by Magdalena S. 

Składniki:
ciasto francuskie
pomidory
mozzarella (może być kulka lub tarta)
jajko
oliwa z oliwek
ząbek czosnku
kilka listków bazylii
Przygotowanie: kilka łyżek oliwy z oliwek wlewamy do pojemnika od blendera, wrzucamy ząbek czosnku, oraz kilka listków bazylii, blendujemy. Ciasto francuskie dzielimy na 12 prostokątów, smarujemy rozmąconym jajkiem. Na każdy prostokąt układamy troszkę mozzarelli, następnie 2 plastry pomidora, oraz polewamy przygotowaną oliwą czosnkowo-bazyliową. Wkładamy do rozgrzanego do 200-220 stopni piekarnika i pieczemy do zrumienienia.

paluszki serowe z ciasta francuskiego

Pomysł na przekąskę, idealne do piwa, lub jako dodatek do wszelkich zup-kremów. Bardzo dobrze smakują z sosami lub keczupem. Szybkie w wykonaniu, bo na bazie gotowego ciasta francuskiego.

Składniki na całą blachę paluszków:

1/2 opakowania ciasta francuskiego

2 łyżki keczupu

ok 100g sera żółtego

1 jajko

Przygotowanie: ciasto francuskie przekrajamy na pół wzdłuż, oba płaty smarujemy rozmąconym jajkiem, następnie keczupem, na jedną połowę wykładamy warstwę startego sera, zakrywamy drugą połową ciasta (keczupem w stronę sera), mocno dociskamy najlepiej posłużyć się wałkiem. Kroimy w paseczki ok 3-5mm i skręcamy, układamy na blasze, smarujemy jajkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 8 min w 200 stopniach. 

ślimaczki z ciasta francuskiego z salami i serem żółtym

Kolacja niebanalna, ale szybka? proponuję ślimaczki z gotowego ciasta francuskiego z salami i serem żółtym, chrupkie ciasto francuskie upieczone na złoto, salami i rozpuszczony ser, całość z dodatkiem sosu u nas majonez z keczupem. Przepraszam za jakość zdjęć, ale były robione po nocach :)

Składniki:
1 gotowe ciasto francuskie
6 dużych plastrów salami
6 plastrów sera żółtego

Przygotowanie: rozgrzewamy piekarnik (grzałka góra dół) w 220 stopni, ciasto przekrajamy w poprzek na pół, układamy na każdym z kawałków warstwę salami i warstwę sera, zwijamy w rulon, niezbyt mocno, ponieważ podczas pieczenia ciasto rośnie. kroimy w krążki o szerokości ok 1,5-2cm i układamy na blasze na papierze do pieczenia, wstawiamy do piekarnika na 10-12 min lub do momentu zrumienienia. Podajemy ciepłe z sosem.

napoleonka

Ciasto dla leniwych, gdyż wykonane jest na gotowym cieście francuskim. Chrupiące ciasto na spodzie i na wierzchu, budyniowy krem, a całość oprószona cukrem pudrem. Proste, a jakie pyszne...

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
3 budynie śmietankowe
1 litr mleka
4 czubate łyżki cukru
250g margaryny
jajko
cukier puder do posypania

Przygotowanie: do garnka wlewamy 1 litr mleka, odlewamy ok 200ml, resztę zagotowujemy z 4 łyżkami cukru, do odlanego mleka dodajemy budynie. Do wrzącego mleka wlewamy rozrobione budynie, chwilę zagotowujemy. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Do zimnych budyni dodajemy miękką margarynę  (w temperaturze pokojowej) i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto francuskie dzielimy na pół, odsuwamy jedno od drugiego, smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakłuwamy widelcem i pieczemy na blasze na tym papierze, który był razem z ciastem, na złoto przez ok 15-20min w 220 stopniach - jeżeli bez termoobiegu, lub w 200 stopniach z termoobiegiem. Odstawiamy do wystygnięcia (jeżeli ciasto mocno nam wyrośnie, to jeszcze ciepłe delikatnie rękoma przyciskamy, aby zmniejszyło swoją objętość). Idealnie jest jeżeli posiadamy formę takiej samej wielkości jak płaty ciasta. W formie układamy jeden płat upieczonego ciasta, wykładamy masę budyniową, na wierzch drugi płat ciasta, posypujemy cukrem pudrem. Wstawiamy do lodówki na ok 3-4 godziny.

serniczki

Szybki pomysł na przekąskę na słodko, może być jako podwieczorek, deser, kolacja... na ciepło i na zimno. Serniczki to połączenie ciasta francuskiego i białego sera twarogowego. Przygotowanie trwa dosłownie 3 minutki, pieczenie 10-15 minut i gotowe do spożycia. Polecam!

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
250g twarogu chudego lub półtłustego
1 jajko
cukier waniliowy
cukier do smaku wg upodobań

Przygotowanie: do miski wrzucamy twaróg, żółtko, a białko zostawiamy w oddzielnym naczyniu do posmarowania serniczków, dodajemy cukier waniliowy i cukier zwykły, mieszamy do połączenia składników (w tym momencie próbuję, czy nie należy dosłodzić). Ciasto francuskie rozwijamy na tym papierze co jest razem z ciastem, potem na tym papierze pieczemy, ciasto tniemy na 8 kawałków (jak na zdjęciu poniżej), na każdy kawałek wykładamy łyżką masę serową, taka ilość sera wystarcza idealnie do 8 serniczków, kawałek składamy na pół, przyciskamy widelcem (jak na zdjęciu). Każdy serniczek smarujemy pozostałym białkiem i możemy posypać cukrem (kryształem, nie pudrem), ale możemy pozostawić bez posypywania. Gotowe serniczki przenosimy wraz z papierem na blachę i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 10-15min do zrumienienia. Smacznego!!!

ślimaczki z ciasta francuskiego z parówką i serem

Kolacja, przekąska, ładnie wyglądająca, smaczna, uwielbiana przez wielu... składniki zwykłe, niewyszukane...

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
9 plasterków sera
3 parówki
keczup

Przygotowanie: ciasto francuskie rozwijamy, rozkładamy na nim jeden obok drugiego plasterka ser żółty, na dwóch krótszych końcach ciasta układamy po 1,5 parówki, (1,5 parówki dlatego, ze taką długość ma ciasto), zwijamy jeden i drugi koniec do środka. Kroimy na 1,5cm kawałki, układamy na papierze do pieczenia na blasze i pieczemy w 180 stopniach przez ok 20min, w połowie pieczenia można przewrócić na drugą stronę. My jadamy z keczupem. Smacznego!

szybka strucla makowa

Coś dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Szybka strucla makowa, z ciasta francuskiego z dodatkiem masy makowej z bakaliami. 

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego ok.300g

1 masa makowa z bakaliami ok.850g

1 żółtko

Przygotowanie: Ciasto rozkładamy i przecinamy tak jak na zdjęciu, następnie na środek wykładamy masę makową (jeżeli jest luźna dodajemy 1-2 łyżki bułki tartej), zawijamy na przemian raz pasek z jeden strony  raz z drugiej, końce zawijamy. Całość smarujemy żółtkiem, wkładamy do piekarnika na 30min w temp. 180 stopni.