Dziś szybkie, smaczne danie, ale wymagające kilka specyficznych składników, jak mleko kokosowe i przyprawa curry. Curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym, podane z ryżem.
podwójna pierś z kurczaka
1 mleko kokosowe (400ml)
1 średnia cebula
przyprawy: curry, papryka słodka, jak ktoś lubi pikantne to chili, sól
olej
Przygotowanie: na patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy przyprawy: curry, paprykę słodką, chili, mieszamy, dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, smażymy, co chwilę mieszając. Do gotowego kurczaka dodajemy mleko kokosowe, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, na wolnym ogniu gotujemy jeszcze z 5 minut. Doprawiamy solą. Jeżeli uznamy, że sos jest zbyt rzadki zagęszczamy łyżką mąki rozmieszanej w odrobinie wody. Smacznego!
Mleko kokosowe..?hm..pierwszy raz słyszę..gdzie mogę kupić takie mleko..?
OdpowiedzUsuńmleko kokosowe występuje w puszkach, w każdym większym sklepie można je dostać :)
UsuńJa własnie szukałam takiego prostego przepisu.
OdpowiedzUsuńZapisuję i zapraszam na moje blogi :)
super, ze mogłam pomóc :) już kilkakrotnie przeglądałam Twoje blogi :)
Usuń