wuzetka

Pyszne kakaowe ciasto przełożone jasnym kremem oblane czekoladą.

Składniki na ciasto:

200g margaryny

3 łyżki kakao

1,5 szkl cukru

1szkl mleka

3 jajka

2 szkl mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

W garnku gotujemy margarynę, kakao, cukier i mleko. Pozostawiamy do ostygnięcia. Dodajemy żółtka (z białek ubijamy pianę), mąkę, proszek do pieczenia i miksujemy, na koniec dodajemy delikatnie, przy pomocy łyżki ubitą pianę z białek. Wlewamy do blachy o wymiarach 25x30cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka (czyli ok 40min). Po ostygnięciu ciasta przekrajamy na pół. 

Składniki na masę: 

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 szkl wody

1,5 szkl mleka

3 łyżki cukru

200 g margaryny

Przygotowanie:

W garnku doprowadzamy do wrzenia mleko z dodatkiem cukru. W szklance rozrabiamy mąkę pszenną i ziemniaczaną z wodą, wlewamy na wrzące mleko, chwilę gotujemy do zgęstnięcia. Po ostudzeniu masy ucieramy z margaryną. 

Polewa czekoladowa: 

60g margaryny

1 łyżka wody

1 czubata łyżka kakao

4 łyżki cukru

1 łyżka śmietany 18%

Wszystkie składniki gotujemy w garnku do rozpuszczenia, zmniejszamy ogień i gotujemy, aż masa zacznie gęstnieć. Ciepłą polewamy ciasto.

Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.