orzeszki

Orzeszki to ciasteczka pieczone w specjalnej patelni, z kremem kakaowym w środku... 

Składniki na ciasto:

1 margaryna 250g

1 szkl śmietany 12% lub 18%

1 jajko

½ łyżeczki sody

4 szkl mąki

szczypta soli

Przygotowanie: wszystkie podane składniki mieszamy do uzyskania jednorodnego, gładkiego ciasta. Odrywając małe kawałeczki formujemy kulki wielkości orzecha laskowego. Specjalną patelnię do wypieku orzeszków rozgrzewamy, wkładamy przygotowane kulki ciasta i pieczemy do uzyskania złotego koloru.

Składniki na masę:

½ szkl wody

½ margaryny 125g

2 łyżki kakao

¾ szkl cukru

1 opakowanie mleka w proszku (używam mleka granulowanego odtłuszczonego 250g)

Przygotowanie: wodę, margarynę, kakao i cukier zagotowujemy w garnku. Zdejmujemy garnek z palnika, wsypujemy mleko w proszku i mieszamy do jednolitej masy.

Ostudzone skorupki nadziewamy ciepłą masą. Pozostawiamy do zastygnięcia. Zimne orzeszki najlepiej jest przechowywać w zamkniętym pojemniku.