kotlet pożarski

Kotlet pożarski to kolejny pomysł na kotlet z kurczaka, na blogu jest już TU i TU pomysł na kotleta siekanego, a teraz przyszła pora na pożarskiego.

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 jajka
1 czubata łyżka masła miękkiego
bułka tarta
przyprawy: pieprz, vegeta (przepis na domową vegetę), sól
opcjonalnie: szczypiorek
olej do smażenia

Przygotowanie: pierś z kurczaka siekamy jak najdrobniej, w misce mieszamy masło z żółtkami do połączenia składników, dodajemy posiekaną pierś, przyprawy, 3-4 czubate łyżki bułki tartej, i ubite białka jajek, (opcjonalnie posiekany szczypiorek) delikatnie mieszamy. Formujemy kotlety, a następnie obtaczamy w bułce tartej, smażmy na oleju na złoty kolor. Smacznego!