Chatka Baby Jagi

Ciasto bez pieczenia, z herbatnikami z serem. Efektowne, a niezbyt pracochłonne. Polecam!

Składniki:

0,5kg twarogu półtłustego (może być również chudy)

1 szkl cukru pudru

200g masła w temperaturze pokojowej

łyżka kakao naturalnego

36 herbatników 

opcjonalnie odrobina waniliowego ekstraktu - nie polecam olejków aromatycznych, ciasto wówczas pachnie sztucznością 

polewa: tabliczka mlecznej czekolady

50ml śmietanki 30-36%

Przygotowanie:

Masło ucieramy z cukrem pudrem na jednolita, puszystą, jasną masę, dodajemy wcześniej zmielony twaróg (można użyć blendera, nie koniecznie mielić przez maszynkę), miksujemy do połączenia składników. Masę dzielimy na dwie części: do jednej dodajemy kakao, do drugiej opcjonalnie ekstrakt wanilii. 

Na folii aluminiowej (łatwiej będzie złożyć chatkę) układamy 3 rzędy po 6 herbatników. Smarujemy masą z kakao, zostawiając czubatą łyżkę masy, zakrywamy ponownie herbatnikami, smarujemy jasną masą, a przez środek pasek masy kakaowej. Delikatnie podnosząc folię z jednej strony składamy do środka, następnie z drugiej strony do środka, delikatnie przyciskamy herbatniki w kształt trójkąta, wygładzamy krem, owijamy folią i wkładamy do lodówki, na ok 2-3 godziny. Po tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową. Tabliczkę mlecznej czekolady rozpuszczamy z 50ml śmietanki 30-36%, polewamy ciasto, i wstawiamy ponownie do lodówki najlepiej na całą noc (kilka godziny). Smacznego!